[00.09.02]
ただならぬＢ級寿司
「散歩の達人 99年1月号」の特集より
インデックス
- 銀座の安うま店編
- 採算度外視の100円寿司 「味川」
- 高級寿司屋直営店の確かな味 「まんまる鮨」
- 品数60種以上、1カンからOK 「築地すし好」
- 銀座ブランドに甘んじない個人店 「磯銀」
- 鮮魚問屋直営ならではのネタ揃え 「福助本店」
- すし千変万化編
- 寿司とワインのマッチングの妙 「いざん」 (東銀座)
- 食べてびっくり創作寿司 「大鮨」 (吉祥寺)
- 意外といける馬と鹿の寿司 「すしやの馬太郎」 (五反田)
- 迫力満点の巨大寿司 「神田江戸っ子寿司」 (神田)
- 昼は立ち喰いそば屋に変身 「幸寿司」 (高田馬場)
- 個性で選ぶ回転編
- 東京一狭いがネタの新鮮さも東京一 「独楽寿し」 (池袋)
- 人気の定番は変り種寿司 「めのコ鮨」 (池袋)
- 回転寿司と居酒屋がカップリング 「金時寿司」 (下北沢)
- リッチな気分で回転寿司を楽しむ 「夢海道」 (新宿)
- 回転の中でもさらに安い99円 「元祖寿司」 (下北沢)
- ちょいと粋につまむんなら立ち喰い編
- デートにも誘える高級店の味 「和田」 (新橋)
- 江戸の立ち喰いスタイルを今に残す 「日本橋魚がし本店」 (日本橋)
- 酒のあとさきに横丁の寿司 「いさ美寿司」 (大井町)
- 会社員で昼夜を問わずにぎわう店 「魚がし日本一」 (新橋)
- しゃりが自慢の立ち喰い寿司 「都々井」 (五反田)
- 定番から変り種まで品数80種 「鮨とちぎや」 (御茶ノ水)
- その他
コンテンツ
- 味川 (銀座4)
- 住所: 中央区銀座4-3-2
- 電話: 03-3567-0640 (電話は17時までに)
- 営業: 17:00頃-22:00頃(ネタがなくなった時点で終了)、日祝休
- 道順: 銀座駅B4出口から徒歩3分。松屋通り沿い。
- メモ: すべて1カン100円。ただし、始めに出される20カン2,100円のセットを食べてからお好みで注文できる。カウンターのみ15席の店内は、開店と同時に満席。人気店のため、客は総入替制。行列覚悟だが、待った以上の価値はある。イチ押しは塩辛の軍艦巻き。
- まんまる鮨 (銀座7)
- 住所: 中央区銀座7-6-12
- 電話: 03-3573-1032
- 営業: 17:30-02:00(土は17:00-22:00)、日祝休
- 道順: 銀座駅A2出口から徒歩5分。並木通り。
- メモ: 高級寿司店「勘八」の直営店。予算は勘八の半分だが、ネタの良さは太鼓判。うまさを追求したその中でいかに安く抑えるかというのが、この店のスピリット。日替わり旬にぎりが2,500円。コノコ、フカヒレなどの珍味も1カン320円。にぎりは1カン80円から。店内はカウンターのみ。
- 築地すし好 (銀座6)
- 住所: 中央区銀座6-5-8
- 電話: 03-5568-0505
- 営業: 11:30-14:00、17:00-04:00 (日祝は 12:00-22:00)
- 道順: 銀座駅B9出口から徒歩3分。外堀通りにあるリクルートの交差点近く(ちょっと並木通り側に入る)。
- メモ: にぎりが1カン50円からで、1カンずつ注文できる。品数常時60種類以上と豊富。旬のにぎりセットは2,500円。寿司は安くても、店は高級っぽい雰囲気。
- 磯銀 (銀座3)
- 住所: 中央区銀座3-9-18 東銀座ビル1F
- 電話: 03-3543-6454
- 営業: 11:30-13:30、17:00-22:00 (土はランチのみ)、第1土・日祝休
- 道順: 東銀座駅A8出口から徒歩2分。松屋の3筋くらい裏側の通り。
- メモ: 特上にぎり2,300円。大トロ、中トロ、逆巻きにも中トロが入ってこの値段。トロのほかにタクアンとキュウリが入った逆巻きは激うま。カウンターの横には座敷もあり落ち着ける。
- 福助本店 (銀座5)
- 住所: 中央区銀座5-2-1 東芝ビル数寄屋橋阪急B2F
- 電話: 03-3573-0471
- 営業: 11:00-22:00(日祝は11:30-21:00)、無休
- 道順: 銀座駅C3出口からすぐ。
- メモ: 親会社は築地の鮮魚問屋。値段も1カン120円からで、料金が明示されている。カリフォルニア巻きと椀物がついたおまかせにぎりは3,000円。元祖カリフォルニア巻きは、アメリカで社長が考案したもの。27mあるカウンターは日本一の長さ。
- いざん (東銀座)
- 住所: 中央区銀座4-14-2
- 電話: 03-3543-7645
- 営業: 11:30-22:00(ランチは -14:00、土は17:00-21:00)、日祝休
- 道順: 東銀座駅A5出口から徒歩3分。歌舞伎座の二筋築地より。首都高の下付近。
- メモ: 寿司の値段は決してB級とは言い難いが、ワインは安くておいしい銘柄を厳選。アナゴ400円前後、サーモン200円前後、ミンク鯨のヅケ500円前後、焼きトロ700円前後(すべて1カンの値段)、ボトルワイン赤3,000円〜、白4,000円〜。
- 大鮨 (吉祥寺)
- 住所: 武蔵野市吉祥寺本町2-15-2
- 電話: 0422-21-6763
- 営業: 12:00-14:00、17:00-23:00、月休
- 道順: 吉祥寺駅北口から徒歩7分。吉祥寺通り沿いにある東急の先を左折し、交差点を二つくらい過ぎた先の右手角。
- メモ: とろけるチーズがピザのようにかかった寿司(ピザ風ミックス寿司、1,000円)から、グラタン風のマグロちらし、パンに酢飯を挟んだ江戸前サンドイッチ(1,000円)などなど、寿司の可能性を無限大に引き出した創作寿司が食べられる店。ソフトクリームのコーンに入った巻き寿司(500円)も好評。普通の寿司もボリュームは2倍以上ある。
- すしやの馬太郎 (五反田)
- 住所: 品川区東五反田1-15-4
- 電話: 03-3449-0462
- 営業: 17:00-01:30、日休
- 道順: 五反田駅を山手線内側方向に出て、徒歩3分。
- メモ: 元々は馬肉の専門店だったのが、15年前に寿司屋に転業。何か目玉にと、扱いなれた馬肉で寿司を握ることを考えた。馬肉、鹿肉とも1カン400円。
- 神田江戸っ子寿司 (神田)
- 住所: 千代田区内神田3-13-10
- 電話: 03-3258-1253
- 営業: 11:00-22:00(日祝は -20:00)、無休
- 道順: 神田駅西口から徒歩1分。駅沿いにある。
- メモ: 迫力満点の巨大寿司で有名な店。穴子1本付700円、タラバガニ1本付1,000円、ウニ・イクラ豪華2点盛800円はあまりに量が多いので、これをつまみに一杯という客も。にぎり1カン100円〜。上寿司1,500円。
- 幸寿司 (高田馬場)
- 住所: 新宿区高田馬場2-19-6
- 電話: 03-3209-5955
- 営業: 17:00-01:00、日祝休(連休の場合、祝日は営業)
- 道順: 高田馬場駅早稲田口を出て、早稲田通りを渡ったところ。徒歩1分以内。
- メモ: 昼は立ち食いそば屋、夜は寿司屋という二毛作営業の店。大トロ700円、赤身400円(各2カンの値段)、ネギトロ巻1本500円。上寿司1,200円。
- 独楽(こま)寿し (池袋)
- 住所: 豊島区西池袋1-27-2
- 電話: 03-3985-0447
- 営業: 11:30-23:00、無休
- 道順: 池袋駅西口から池袋演芸場方向(北口方向)に向かって徒歩1分。西口交番の向かい。
- メモ: 回転寿司。わずか2坪の店内。回転レーンは約4mしかない。席数もたった10席。110円皿と220円皿の2種類がある。人気はえんがわ(110円)と生イカ(220円)。酒、ビールは300円。禁煙。
- めのコ鮨 (池袋)
- 住所: 豊島区東池袋1-20-6 プラザイン池袋1階
- 電話: 03-3987-5900
- 営業: 11:00-23:00、無休
- 道順: 池袋駅東口から三和銀行横の通りをサンシャイン方向に徒歩約5分、左側。
- メモ: 回転寿司。マヨネーズがかかった照焼チキンや合鴨のロースに、アナゴ・イカ・エビの天ぷらなど、ちょっと変わったネタが揃っているのがこの店の特徴。もちろん、通常の寿司も食べ応え十分。毎月20日は全皿120円均一。
- 金時寿司 (下北沢)
- 住所: 世田谷区北沢2-7-6
- 電話: 03-3467-3837
- 営業: 18:00-24:00、日休
- 道順: 下北沢駅南口から徒歩3分。本多劇場の裏手。
- メモ: 回転寿司特有のレーンはあるが、寿司皿は注文しないと回ってこない。食べたい寿司があったら、紙に書いてレーンに乗せ、しばらくすると注文した寿司が回ってくる仕組み。
- 夢海道 (新宿)
- 住所: 新宿区新宿3-17-8 B2
- 電話: 03-3355-6035
- 営業: 11:00-22:00、無休
- 道順: 新宿駅東口から徒歩3分。紀伊国屋書店の手前のビルの地下2階。
- メモ: 朱色の塗り盆がある、ちょっと贅沢気分の回転寿司屋。夜になると地酒をチビリチビリやりながら寿司をつまむ年配客やカップルも多く、「大人の回転寿司」といった雰囲気。店の奥には6人掛けのテーブル席もあって、ちょっとした飲み会にも使えそう。大トロ500円、3カン盛180円など、120円から500円まで約60種類のネタ。
- 元祖寿司 (下北沢)
- 住所: 世田谷区北沢2-19-10
- 電話: 03-3411-6766
- 営業: 11:30-22:00、無休
- 道順: 下北沢駅南口からすぐ
- メモ: トロをはじめ、シマアジ、アンキモ、ホタルイカにウニなど、約50種類あるネタがすべて1皿99円(税別なので、実際は104円)という、回転寿司界の価格破壊店。安かろう悪かろうの常識を覆して、ネタはどれも新鮮にして美味。低価格の秘密は22店舗あるチェーン店の大量仕入だとか。
- 和田 (新橋)
- 住所: 港区新橋3-17-6
- 電話: 03-5401-1760
- 営業: 11:30-14:00、17:00-23:00(土は11:30-20:00)、日祝休
- 道順: 新橋駅烏森口から徒歩3分。桜田公園の新橋駅側の通り。
- メモ: 98年10月に高級店から立ち喰い寿司屋になった。元高級店だけあって、ヅケマグロの味は格別。このヅケマグロも含み、一律1カン75円。
- 日本橋魚がし本店 (日本橋)
- 住所: 中央区日本橋2-2-3
- 電話: 03-3271-1050
- 営業: 11:30-14:00、16:00-22:00(土は11:30-21:00)、日祝休
- 道順: 日本橋駅B5出口から大手町方向へ徒歩2分。
- メモ: 1カン一律75円の元祖とも言われる立ち喰い寿司屋。昼時や夕方は大渋滞状態だが、みんな長っ尻は無粋とばかりに、手早くつまんでサッと帰っていく。客の間にも江戸の粋が受け継がれているようだ。
- いさ美寿司 (大井町)
- 住所: 品川区東大井5-3-13
- 電話: 03-3474-8089
- 営業: 17:00-23:00、日祝休
- 道順: 大井町駅東口からすぐ。大井町駅東口に広がる飲み屋横丁の入口にある。
- メモ: いかにも飲屋街の立ち喰い寿司らしく、フラリと立ち寄れる気さくさがいい。1カンの値段は30円(げそ)から200円(ウニ)まで。一人前おまかせは1,200円。
- 魚がし日本一 (新橋)
- 住所: 港区新橋3-21-10
- 電話: 03-5472-0641
- 営業: 11:00-23:00(土は -21:30、日祝は -21:00)、無休
- 道順: 新橋駅烏森口からすぐ。
- メモ: 値段はすべて1カン75円の立ち喰い寿司。とにかく店内は満杯、外は行列というのが毎度の光景。注文の際は1度に2種類ずつたのむのがこの店の流儀。月曜は1カン70円のサービスデー。
- 都々井 (五反田)
- 住所: 品川区東五反田1-26-6
- 電話: 03-3440-1743
- 営業: 11:30-01:30、無休
- 道順: 五反田駅東口下車、徒歩2分。五反田駅東口からJRガード下に向かう(東急池上線や品川方面)と「しゃり自慢」「立ち喰い」の看板が目に飛び込んでくる。
- メモ: 1カン60円からで、おまかせの1人前をたのんでも700円。一番高いネタでもウニの250円。カウンターには手を洗う蛇口が並んでいて、手づかみでひょいと寿司をつまめる立ち喰い店らしい工夫がおもしろい。
- 鮨とちぎや (御茶ノ水)
- 住所: 千代田区神田駿河台2-6-8
- 電話: 03-3291-9426
- 営業: 11:30-01:00(ランチは日祝以外の14:00まで)、無休
- 道順: JR御茶ノ水駅聖橋口から徒歩1分。JR御茶ノ水駅の南側に隣接するような感じ。
- メモ: 立ち喰い寿司の基本は、フラリと気軽に立ち寄れる雰囲気。そのため、この店では扉を開け放して中が覗けるようにしている。アジ100円、金目鯛150円、生ダコ150円(すべて1カンの値段)など、1カン50〜400円。うなぎの寝床的な店構え。
- 日の出寿司 (野方)
- 住所: 中野区若宮1-21-11
- 電話: 03-3338-7902
- 営業: 11:00-21:00、月休
- 道順: 西武新宿線野方駅南口から、みつわ通りを鷺宮高校に向かって徒歩約10分。
- メモ: とにかく安い。なにしろにぎり(上)1人前が340円。特上でも420円。あまりに安いため、常連の中には日に2度食べに来る人もいるそうだ。
- 桃太郎すし本店 (高円寺)
- 住所: 杉並区高円寺北4-49-1
- 電話: 03-3330-6004
- 営業: 11:00-05:00、無休
- 道順: JR高円寺駅北口から、JRガードにそって中野(新宿)方向に徒歩1分。
- メモ: 制限時間1時間の中で大食い記録を達成したら料金はタダ。失敗の場合は食べた分の料金を支払う。