まだ、文献調査の段階で、現地調査は行っていませんが、とりいそぎご紹介いたします。
場所は、ＪＲや営団の市ヶ谷駅から、神田川をはさんで向かい側にあるシャープのビルの地下１階で、店の名前は「みくに」といいます。
店をあずかる中村真由美さんは、福井の味どころ、三国の出身で、店名もこれにちなんでいるのだそうです。
うわさの「浜焼き」は１本３５００円で、４〜５人前分だそうです。他のメニューとしては、「若狭かれいの一夜干」（６００円）、「鯖のへしこ（糠漬）」（５００円）、「越前海岸のらっきょう」（４００円）、「岩もずく」（５００円）などなど。
そして、仕上げは「越前そば」（６００円）。これは、大根おろしを山盛りにした「おろしそば」です。「福井でおそばといえばおろしそば。これに七味唐辛子をかけて食べるのが本当の越前流」ですって。
越前そばの由来には諸説あるようですが、戦国大名朝倉氏の戦陣食として作られたのが始りという説が有力だとか。
ふ〜む。次はぜひ実地調査ですね。(^^)