[98.11.23]
そば関連の本
【書 名】 おいしいそば屋さんの本
【著 者】
【発行所】 光文社
【ISBN 】
【発行日】 95/11/20
【価 格】 本体1456円 ＋ 税
光文社のマンボウムックスの７巻目。東京・関東の名店から、新規開店の店まで８０店ガイド＆全国名店１００店の紹介。その他の特集記事として、「江戸老舗のそば屋さん」、「東京で食べられる郷土そば」、「そば猪口骨董入門」など。光文社のマンボウムックスは、他にも「おいしいフランス料理屋さんの本」（ムックス３）、「おいしいイタリア料理屋さんの本」（ムックス４）、「おいしい日本料理屋さんの本」（ムックス５）などなど。
【書 名】 そば読本
【著 者】 宮下 裕史
【発行所】 平凡社
【ISBN 】 4-582-63210-6
【発行日】 94/12/01
【価 格】 本体1553円 ＋ 税
本書は、1991年７月号より１年半にわたり、雑誌「太陽」で連載した「蕎麦読本」および、1993年12月号の同誌でおこなった特集「そば読本」を核とし、店を取捨選択、加筆訂正をしたものと、新たに30軒ほどのそば屋について書きおろしたものとをあわせて１冊にまとめたものである。そばの真髄に触れ、そば職人の心がわかる待望の書。いちどは食べたい味と香りの名店50店の案内図と自慢のメニューつき。
【書 名】 そば通の本
【著 者】 サライ編集部 編
【発行所】 小学館
【ISBN 】 4-09-416361-1
【発行日】 98/09/01
【価 格】 本体457円 ＋ 税
本書の中の「蕎麦通復刻版」は、昭和５年、浅草やぶ忠店主・村瀬忠太郎氏が語りおろして、四六書院より発行された「蕎麦通」の不適切な表現等に手を加え、項目ごとに整理したものです。また、新たに森村誠一氏の「蕎麦口験学」、大槻茂氏の「日本各地のそばを訪ねて」を収録し、解説は、上野藪蕎麦店主・鵜飼良平氏に語りおろしていただきました。（「前口上」より）
【書 名】 ソバ屋で憩う
【著 者】 杉浦日向子とソバ好き連
【発行所】 株式会社ビー・エヌ・エヌ
【ISBN 】 4-89369-576-2
【発行日】 97/10/31
【価 格】 本体1800円 ＋ 税
グルメ本ではありません。おとなの憩いを提案する本です。ふだんのなかに、もっと憩いを。ソバ屋でたしなむ酒の味。こんな時間が持てるということ、これぞ、いままで、生きてきた甲斐があるというもの。この本は、ソバ屋という、身近なオアシスを楽しむ本なのです。（「まえがき」より）
これらの図書と、「蕎麦屋で酒を飲む」などを見ていると、そば屋でお酒を飲みたくなることうけあいです。(^^)v