[参考情報]
- 電話: 03-3251-4140
- 住所: 千代田区内神田3-13-2
- 営業: 16:00-23:00、日祝休
- 電話: 03-3354-7382
- 住所: 新宿区新宿3-23-5新東ビル2、3F
- 営業: 16:30-22:30、日祝休
- 電話: 03-3983-0631
- 住所: 豊島区西池袋1-31-6
- 営業: 16:00-24:00、日祝休
そばの世界で「そば好き」と「そば屋好き」の両方のタイプがいるように、お酒の世界でも「酒好き」と「居酒屋好き」が存在するようです。
前者の「酒好き」は、極めれば日本酒通、ワイン通、焼酎通といった、いわゆる「通（つう）」の世界に進む人が多いようです。米がどこ、産地はどこ、製法はこうと、きわめて細かい部分までよく知っていて、銘柄を聞くだけでさらりとそのお酒の特徴が言葉として出てきます。
これに比べると、後者の「居酒屋好き」は、居酒屋にいて、酒を飲んでるだけで楽しい。たまに美味しいお酒や肴にあたると、とってもうれしい。そんなタイプの、きわめてお気楽な愛好家です。私なぞ、明らかに後者だろうなぁ、と思っています。おいしいお酒もたびたび飲むのですが、あまり学習意欲がないため、どこのどういう銘柄だったのかはほとんど覚えていないといったありさまです。
そうこうしているうちに、金春通り（こんぱるどおり）に到着です。このあたりは銀座とは言うものの、ＪＲの駅では（有楽町駅と比べると）新橋駅のほうが近い地域なのです。しかし、それだけ近い地域にありながらも、新橋と銀座では歩いている人たちの雰囲気も違っていて、庶民的な新橋、おしゃれな銀座が体感できるのです。この時間帯、銀座方面では、ドレス姿で出勤（？）しているおねえさん方が多いということもありますが…。
その金春通りの路地の奥、山形郷土料理の「樽平」に入ったのがちょうど午後６時。「３人です」と伝えると、「カウンターか、こちらにどうぞ」と、入口すぐの横長〜いテーブル席の片隅を指し示してくれます。テーブルにしましょうかね。じゃ、まずはビール（サッポロ黒ラベルまたはキリン一番絞り、中瓶、５００円）を２本ばかりくださいな。お通しとして、だだ茶豆の枝豆が出てきます。コクがあっておいしいんですよね、この豆は。
ここ「樽平」は、山形の樽平酒造の直営店です。山形のある地方では、気持ち良く酒に酔った様子のことを「たるへい」と言っていたそうで、その方言をとって「樽平」と命名されたのだとか。この酒造、お酒の銘柄としては「住吉」が有名ですよね。
チェーン展開しているようで、ここ銀座のほかに神田・新宿・池袋にも同じ「樽平」があるようです。
店内はというと、入るとすぐに目につくのはフロア中央にある、われわれが今座っている細長〜いテーブル席です。このテーブルがフロアの中央をど〜んと横切っていて、片側に６人ずつぐらい、両側で１２人ほど座れるのでしょうか。われわれは入口に近いとろの３人分の席を占有していますが、反対側に当たる４人分ぐらいのところに「予約席」という札が置かれていて、お通しとコップが並べられています。現在のところ、このテーブルにいるのはわれわれだけ。
入口側の壁にへばりつくように２人掛けのテーブルが２〜３卓、壁に造りつけられています。こちらはすでにすべてお客さんが座っている状態です。
そして、中央の細長テーブルの奥が、カウンター席でここも８〜９人座れそうですが、すでに半分ほどは埋まっていて、空き席は３〜４席分しかありません。カウンターの奥は厨房スペースです。
入口の右手には、２階に続く階段があって、２階には座敷席があります。
さて、つまみです。まず玉こんにゃく（３個１串で２００円）を３串と、なめこ豆腐（５００円）、合鴨ロースト（６５０円）を注文します。
山形名物といえば、山形牛やさくらんぼなどいろいろとあげられますが、この玉こんにゃくも山形名物のひとつなのです。山形ではお祭りやイベントなど大勢の人が集まるときには必ず、玉こんにゃくが販売されるほか、名所・旧跡では季節を問わず販売されているのだそうです。（ただし、家庭ではあまり食べないらしい。）
なにしろ、今日同行している３人のうちひとりが山形に住んだことがあるので、今日はいろいろと山形に関する話も聞きながら飲んでいるのです。これもまた、酒場の楽しみのひとつでもありますね。特に東京の場合は、日本の各地から人が集まっているので、出身地の話をするだけでも話題にこと欠かないのです。
飲みもののほうも、まずは金印住吉（大徳利、９５０円）を燗でもらいます。カァ〜ッ。いつものことながら、きびしいお酒ですねぇ、住吉は。
続いては、同じ住吉ながら、今度は銀印（大徳利、７８０円）です。われわれ３人の間では、金よりもこちらのほうが飲みやすいという感想でした。ちなみに、金のほうは山田錦の純米樽酒、銀のほうはササニシキの純米樽酒なのだそうです。
ここらで、芋煮や丸なすの漬物を追加注文し、今度は金印樽平（大徳利、９５０円）をもらいます。
すでに１階の席は満席で、２階にも続々とお客さんが上がっていってます。客層はまさに老若男女幅広くといった感じで、さすが銀座の（しかも新橋にも近い）居酒屋です。
われわれよりも前に来ていたお客さんたちはボチボチと立ち上がり始めます。時計を見ると、そろそろ８時が近くなってきています。なるほどなぁ。２時間ぐらい飲んで、家路についたり、次に向かったりするのがだいたいのパターンなのかな。
そういう意味では、大手居酒屋チェーン店の「宴席は２時間まで」というのは、理にかなっているような気もしますが、向こうから強制されて２時間で飲み会を終えるのと、こちらが切りのいいところで飲み会を終えてみたら結果的に２時間だったというのとでは、心理的には大きな違いですよね。
ということで、われわれも切りよくこの辺で席を空けますか。どうもごちそうさま。お勘定は３人で７，３５０円（ひとりあたり２，４５０円）でした。
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ここ「新橋 三州屋」も、同じような雰囲気なのですが、銀座ほどの人気はないようですねぇ。新橋地域にあっては、「三州屋」もあまり珍しくない形態の居酒屋なのかもしれませんね。まわりに似たようなお店がたくさんありますもんね。
「こんばんは。３人です」と店に入ったのが、午後８時過ぎ。テーブル席だけの店内は、ほぼすべてのテーブルに客が付いている状態で、かろうじて右奥のテーブルが空いていて、そこに通されました。ここは４人用のテーブルが多いので、３人ぐらいで来ると相席になることは少ないですね。
さてと。飲みものは引き続き日本酒にしましょうか。ここのお酒は、デフォルトで（銘柄を指定しない場合）は「富貴（ふうき）」で、大徳利が６３０円です。
肴のほうは、まずは「三州屋」名物の鳥豆腐（６００円）は押さえておいて、ほかにもサワラの照焼や焼きナスなどを注文します。ナスは、先ほどの「樽平」でもいただいたのですが、この季節本当においしいですよね。
このあとも、日本酒の銘柄を変更しながら大徳利（たまたま、今回たのんだ銘柄はすべて６３０円でした）を４本ぐらいいただいた後、ウコンハイ（４００円）です。通常ウコンハイというと、焼酎をウコン茶で割ったという感じの物が多いのですが、ここのウコンハイは、焼酎の水割りにウコンの塊がひとつ浮いているのです。したがって、色は透明に近いものの、ウコンの味や香りは非常に強い。これもなかなかいいですねぇ。いや、最初にこれを飲んだら「マッズゥ〜ッ！」だと思うのですが、このところいろんなお店でウコンハイを飲んでいて、ウコンハイ慣れしてきているので、あまり抵抗なく入ってくるんでしょうね。
こうして、ここにも１０時過ぎまで、結局２時間以上居座って、お勘定は３人で５，６８０円（５，４１０円＋税）でした。
この落合駅の、中野方面に向かって左前方の出口（１番出口）を出て左折。早稲田通りに沿って、中野方面に１ブロック（１００ｍ弱）歩くと、早稲田通りを渡る信号付き横断歩道が出てきますので、ここを渡り、渡った先の道をやや左斜め気味に道成りに直進です。そのまま住宅街の中を道成りに進むこと約５００ｍ。途中右手に落合斎場があったり、お寺がでてきたりしますが、これが一番の近道なのです。
「こんばんは」と「日登美」の店内に入ったのがちょうど午後１１時。Ｌ字カウンターの奥のほうには、女性の二人連れが座っています。
「何をお作りしましょう」とマスター。「まずはスティンガーをお願いします」。今日のブランデーはカミュ（ＣＡＭＵＳ）です。スティンガーはブランデー３に対して、ホワイト・ミント１を入れてシェイクしたもので、ミントのすっと抜ける感じが、暑い時期にはぴったりのように思うのです。
私のスティンガーに続いて、奥の女性二人も新しい飲み物の注文です。手前の女性はブルドッグという注文。これはソルティドッグの塩無しなのだそうです。
奥の女性は、「最後はニコラシカをもらう予定なので、その前になにか１杯作って。酸っぱいのはイヤ。甘いのもイヤ」という注文。これはむずかしいなぁ。少し考えたマスターは、「じゃ、マルガリータをいってみましょうか」。う〜む。これもテキーラベースに、コアントローとライム果汁が入るので、ちょっと酸っぱいかもね。
じゃ、私もサイドカーをお願いしましょうか。１杯目と同じブランデー系ながら、レシピは、先ほどの女性がたのんだマルガリータと似ています。ブランデーをベースに、コアントローとレモン果汁なのです。これもちょっと酸っぱい系です。
そして、「最後にニコラシカ」と言っていた女性も、いよいよそのニコラシカです。
ニコラシカは、ブランデーをリキュールグラス（足の付いた小さいグラス）に注ぎ、その上にレモンスライスを置き、さらにその上にティースプーン１杯分の砂糖を盛ったものです。
名前からするとロシア風ですが、このカクテル、生まれたのはドイツのハンブルグなのだそうです。
しかし、なにしろグラスの上に、グラスをふさぐ形でレモンスライスが乗っていて、さらにその上に砂糖まで山のように盛られているんですから、「どう飲んだらいいんだろう？」というカクテルの代表選手でもあります。
まずは、グラスの上のレモンスライスで砂糖を包むようにして、一気に口に入れます。それをグッとかみしめて、口の中に甘酸っぱさが広がったところにグラスの中のブランデーを流し込むのです。
「口の中でサイドカーを作るようなもんですからね」とマスター。なるほど、たしかにそんな感じの味になりそうですね。
大丈夫かなぁと思いながら眺めていたのですが、ニコラシカの正しい飲み方どおりに、一気に飲み干しちゃいました。強いっ！
ニコラシカを飲み干すのを見たところで、私のほうはボチボチと帰路に着きますか。もう１２時だし。お勘定はショートカクテル２杯で、１，６００円でした。
店についたのは、午後５時半。すでに５人ぐらいの先客が、２本のカウンターに分散するように入り、おいしそうにもつ焼きをつまんでいます。
ちょうど焼き台横が空いているので、そこに着席。まずはビールの大瓶をもらいます。
新しいお客さんの注文はおかみさんが取りにくることが多いのですが、今日は店長自ら注文を取っています。おかみさんの出番はもうちょっと店が込み合ってきてからなのかな。
ビールはサッポロ黒ラベルの大瓶で４９０円。ちなみに小瓶は３１０円です。大瓶のほうは、サッポロラガービールも選べたと思います。
ビールを持ってきてくれた店長に、レバーとコブクロのちょい焼きを２本ずつお願いします。「ちょい焼き」というのは、その言葉どおり、もつ焼き用に串に刺されたレバーやコブクロを、焼き台の上でちょいとだけ焼く、というか炙（あぶ）って、ショウガ醤油＋刻みネギでいただくというものです。レバーもコブクロも、生で食べてもおいしい品ですが、ちょいと炙ることによってより歯ごたえやうまみが増すように思います。
「ちょい焼き」という焼き方があるのは、おそらくレバーとコブクロだけだろうと思います。それら以外のものは、私も注文してみたことがありません。ハツとかタンなども、刺身がある店があるぐらいだからいけるかもねぇ…。
ちなみに、ここのもつ焼きはすべて１本１００円。これは、ちょい焼きにしてもらっても同じです。ちょい焼きはショウガ醤油ですが、ほかのもつ焼き類は塩とタレが選べます。以前、店長に「どっちがおすすめ？」と聞いてみたところ、「これはもうお客さんの好みですね」とのことでした。もつの味や匂いが好きな人はやっぱり塩焼きかな。逆に、モツの食感は好きなんだけど、独特の味や匂いはちょっと、という人にはタレ焼きが向いているように思います。
とはいえ、世間で「おいしい」と評判のもつ焼き屋さんのモツには、臭みにつながるような匂いはまったくありませんので、タレ焼き派のみなさんもぜひ１度塩焼きを試してみることをおすすめします。
ちょい焼きの食べ方ですが、串のまま食べている人もいますが、私はいったん全部を串からはずして、レバ刺しをいただくときのように、ひと切れ、ひと切れにショウガ醤油をちょいとつけて、上に刻みネギを乗っけながらいただくようにしています。ちょい焼きのお皿と一緒に割り箸（わりばし）が出てくるので、串からはずしても食べられます。
それにしても、ここ（焼き台のとなり）はかなり熱いですねぇ。炭火の火力て、こんなに強いんだ。ずっとここに立ってると大変ですねぇ、と店長に問いかけたところ、店長はタオルで汗をぬぐいながら「いつもはそうでもないんだけど、このところ暑くなってきたから大変ですよ」とのこと。今年は８月が涼しくて、９月に入ってからのほうが暑いぐらいですからねぇ。
新しいお客さんが続々と入ってきて、ちょうど目の前におかみさんがやってきたので、私も焼酎（２１０円）とお新香（１００円）をもらいましょうか。
焼酎は、冷蔵庫で冷やされている甲類焼酎、いわゆるホワイトリカーですが、もつ焼き屋や、下町大衆酒場の酒としては乙類焼酎（本格焼酎）よりも合うような気がします。本格焼酎の場合は、その風味を殺さないようなつまみが必要になりますからねぇ。
そして、焼酎と一緒に出されるウイスキーのビンに入った梅シロップ。これがまたいいんですよねぇ。甲類焼酎は連続式蒸留機で蒸留した純粋に近いアルコールを水で割るため不純物が少なく、ほとんど無味、無臭。これにちょいと梅シロップを入れると、味の幅がフワッと広がるのです。目の前のコップで作るちょいとしたカクテルですな、これは。
さて、焼き物。今度はテッポウ、オッパイ、アブラを１本ずつ、塩で焼いてください。テッポウは直腸。上シロと呼ばれることもあるようです。クリッとした歯ごたえと、内壁についた脂肪の甘みが特長。オッパイは乳房の部分で、脂肪の独特の香りと甘みを味わえます。ただ、脂肪だけに鮮度が非常に重要で、店によっては（鮮度がやや悪いのか）鼻につく香りになってしまっていたりします。これまで食べた中では、オッパイはここ「ホルモン」で出されるものが一番おいしいように思います。
アブラは、アブラなんだけど、皮下脂肪のようなアブラではなくて、なんだかホタテ貝柱にも似た形をしたものなんですよねぇ。どこのアブラなんだろう。今度店長に聞いてみなきゃなぁ。でも、このアブラが、この店の焼酎にぴたりとマッチするのです。
６時も回って、店内はテーブル席も含めてほぼ埋まった状態。なるほどなぁ。もともと、近所に大きな企業があるわけでもないので、平日に来るお客さんたちもほとんどがこの近所に住んでる人なんでしょうね。だから土曜日もこうやって満席になるんだ。銀座、新橋あたりの企業のお客さんが多い場所だと、土日はけっこうガラガラですもんね。
それじゃ、焼酎をおかわりして、今度はナンコツと、ヒラ、ガツを１本ずつ、塩でもらいましょうか。ナンコツは、喉の食道部分を輪切って串に刺したもの。ヒラというのは、テッポウ（直腸）とヒモ（小腸）の中間部分の腸なのだそうです。ガツは豚の胃袋で、コリコリとした食感が売りものです。そういえば、ガツも刺身（湯通ししたものではありますが）で食べられるなぁ。これもちょい焼きでいけるかもね。
この店にはじめてきたのは、２年前の夏でした。そのときの雑記帳には『その店独自の空気（客としてのある程度の行動の規範のようなものかなぁ）のようなものがある店は、少〜し常連さんになってからでないと気持ち良くくつろぐことはできないですね。通常、こういったタイプのお店では、少なくとも最初の２〜３回程度はすでに常連さんになっている人に連れていってもらうのがいいように思います』なんてことを書いている。それ以来この店に通うこと十数回。今ではすっかりなじんで、くつろいじゃっています。逆にしばらく間があくと、「う〜。ちょい焼き食べたいぃ〜っ」とムズムズするぐらいです。(^^)
やぁ、満足、満足。どうもごちそうさま。今日はちょうど１時間のもつ焼きタイムで、お勘定は２，０１０円でした。
「こんちは」と入ると、すでにカウンターはいっぱいです。おかみさんから、「テーブルでいい？」と声をかけられて、「はいはい」と進みかけたところ、カウンターの中央付近に座っていた常連さん（先日も店長と楽しそうにやりあってたおじさん）が、「おれが移るよ」と席を譲ってくれます。
「どうもすみません」とあいさつして、あけてもらった席に座ります。おじさんが移った先のテーブルには、これまた先日タコの唐揚げを土産に持ってきてくれたおじさんが座っています。本当にいつも来てるんですねぇ、ここの常連さんは。
さあて、なにを飲もうかな、と考えはじめたところへ、アルバイトのおねえさんが「はい。ホッピーです」と、ホッピーのナカとソトを置いてくれます。「あ。どうもありがと」。どうしてわかったかなぁ。そんなにいつもホッピー（３２０円）ばっかりたのんでたっけ？
えぇ〜と。今日の刺身はマグロぶつ（２８０円）だけですか。ま、とりあえずこれは押さえときましょうね。今日のマグロぶつは、かなりピンクがかったものです。メジマグロなのかな。
テレビでは大相撲の中継が流れています。そうか。今日から秋場所がはじまったんだ。
奥の座敷にも、もうすぐ団体さんが入るらしく、おねえさんたちふたりは大いそがしの様子です。しかし、そのふたりのうちのベテラン、アイちゃんには「お〜い。アイちゃん」と名指しで注文が入ります。表の焼き台のところから、おかみさんが入ってきて「代わりに私でいいかな」なんて笑いながら応じています。
フロアで注文をとるのは、通常このふたりのおねえさんなので、常連さんたちはダイレクトに声を掛けちゃうんですね。
アイちゃんじゃないほうの新米おねえさんが近くに来たので、ホッピーのナカをおかわりします。この店は、値段的にはナカ、ソトの概念はなくて、ナカだけたのもうが、セットでたのもうが３２０円なのです。
右どなりでチューハイを飲んでいるおじさんはインゲン（１４０円）を注文。インゲンはさっとゆがいたものを４〜５センチ長さに切ったものがお皿にたっぷり。横にはマヨネーズがそえられています。
左どなりの帽子のおにいさんは、キヌカツギ（１８０円）をつつきながらホッピーです。このキヌカツギもうまそうですねぇ。
カウンター右端でハタハタ（２尾で１８０円）を「うまい、うまい」といいながらほおばっていたおにいさんが、ぼちぼちと腰をあげます。千数百円の支払いをすませながら、入り口近くのカウンターに座っている常連さんと、「荻窪の様子はどうかなぁ」と話はじめます。「２階もだめになってるらしいから、まず今月いっぱいはダメじゃないかなぁ」。どうやら「やき屋」の話題のようです。
去る８月２５日（月）、裏のクリーニング屋さんから火が出て、現在「やき屋」はその修復工事中なのです。
このページのメッセージボード（掲示板）にお知らせいただいた情報をまとめてみますと、次のようになります。
その日の午後２時ごろ、「やき屋」の店長（常連さんたちは「げんさん」と呼ぶそうです）が仕込みをしていたところ、焦げ臭い風が入ってきた。裏へ回ってみたところ、火が出ていたそうです。消防車が２０台ぐらい来て、一斉放水をしたため、「やき屋」の壁も壊れてしまったのだそうです。さらに、「やき屋」の２階のバーが丸焼けなので再開のメドがたちにくいようです。
現在の「やき屋」は、シャッターが下りたっきりになっており、そこに「改装工事が終わり次第再開」という張り紙が。そして、その張り紙に、「やき屋」ファンのみなさんの「イカを食わせてください」とか「がんばってください」といった言葉が書き足されていっているそうです。早く再開店してほしいですね。
それにしても、先ほどからのここの常連さんたちの会話。「やき屋」のお客さんは、「川名」のお客さんでもあるんですねぇ。どちらも名店だもんなぁ。値段が安くて、肴がうまい。まさに呑んべの味方ですよね。
私もここらで焼き物にしますか。今日はシシャモ（３尾で１８０円）にしてみましょうね。前回のハタハタもそうだったのですが、シシャモもあっという間といってもいいぐらいの速さで焼きあがってきます。炭火の力はすごいですねぇ。
このシシャモがまたプリップリに焼きあがっており、中の卵もホロホロと実にうまい。
ん〜。となりのおにいさんとの会話も盛り上がりはじめたので、今日はもう１杯いっときますか。それじゃウコンハイ（３２０円）をお願いします。
となりのおにいさんや、そのもうひとつ左側のおじさんも、この界隈の居酒屋によくいらっしゃっているようで、「やき屋」や「川名」の話題で盛り上がります。「このくらいの値段じゃないと、毎日飲めないよなぁ」とおじさん。「この界隈（中央線沿線）、最低でもひと駅に１軒ぐらいずつそういうお店がありますよね。阿佐ケ谷の場合はちょっと駅から遠いけど…」。
そんなこんなで、気がつくともう６時を回っている。私はぼちぼち失礼いたしますか。どうもごちそうさま。お勘定は1,491円（1,430円＋税）でした。今日も大満足の「川名」でした。
西武新宿線・鷺ノ宮（さぎのみや）駅に到着したのは午後９時。ちょっともつ焼きでもつまんで帰りますか。
大きな赤ちょうちんに吸い寄せられるように「鳥芳」の店内へ。店内では、ひとりだけいた先客がお勘定をしているところで、その人が出ていって、客は私ひとりだけ！
「こういう状況も珍しいですねぇ」と問うと、「先週も月曜日は少なかったんですよ。まわりのお店もお客さんが少ないみたい」と女将さん。夏が涼しかったわりに、このところ残暑が相当きびしいので、みなさんあまり出歩かないのかなぁ。
「ビールください。赤いの」と、店を手伝っているブッちゃんに注文します。この店のビールはサッポロ。「赤いの」というのは、ラベルに赤い星が書いてあるサッポロラガーのことです。大ビンが５００円です。
もつ焼きのほうは、レバー、コブクロ、ナンコツを、１本ずつ塩でお願いしますね。
すぐに焼きあがってきた大ぶりのレバーをつつきながらビールを飲んでいるところへ、中年の女性ひとり客がやってきます。やっと客がふたりになって、ちょっと安心。
飲みものをキープしている焼酎に切りかえて、つまみにはモロキュー（２００円）をもらいます。
そのモロキューをポリポリとかじりながら、このページのメッセージボード（掲示板）で話題になっていた、「鳥芳」の閉店の話題を確認してみます。
「そうなんです。ちょうど１１月にここの賃貸契約も切れるんで、そこで止（や）めようと思ってるんですよ」と女将さん。仕込みも含めると、１日の大半を働いているような状態なので、年をとってくると（女将さんは７０過ぎ）けっこうきびしい。まだ体力があるうちに休もうと思って、とのことでした。
店は１１月２９日（土）までの営業だそうです。
う〜む。店の後継者がいないのが惜しいですねぇ。これだけ流行（はや）っているお店なのになぁ。
でも、阿佐ヶ谷の「北大路」なんか、１回も行けないうちに閉店になっちゃったんだけど、それにくらべると「鳥芳」は何十回も来ることができただけでもよかったと思わなきゃね。これからも、閉店までの間に、できるだけ味わっておくことにしましょう。
どうもごちそうさま。ちょうど１時間の滞在で、今日は１，０００円ジャストでした。
さてさて。野毛を代表するようなお店が数多くある中で、これぞ居酒屋という感じなのが「武蔵屋」です。今は、午後６時か。火曜日だから大丈夫かな。そんなことを思いながら、入口の引き戸を開けます。
右手のカウンターにはひとり客が４人ばかり座っていますが、ちょうどそのうちのひとりがお勘定をしているところです。入口左側のテーブル席も１卓は空いているので、そこに腰をおろして、お勘定が終わるのを待ちます。
「どうもごちそうさん」とその人が出ていき、おねえさんがカウンター上を片付け終わったタイミングでカウンターに移ります。カウンターはギュッとつめれば６人ぐらいは座れるのですが、みなさん比較的ゆったり目に座っていることが多いので、だいたい４〜５人でいっぱいという感じです。
湯呑みに入った塗箸（ぬりばし）をもってきてくれたおねえさんに、「最初はビールをお願いします。小瓶で」とビールを注文します。ビール（キリン一番絞り）の小瓶に豆系のおつまみがついたセットが５００円。大瓶のセットだと７００円です。
ビールを飲むうちに、続々とお客さんが入ってきて、すでにテーブル席や奥の座敷席も、ほぼ全卓埋まった状態になっています。なるほどなぁ。６時過ぎにドンと人が増えるんだ。私が店に入った午後６時ちょうどぐらいが、まだ店内に余裕があるギリギリの時間帯なんですね。それにしても、火曜日からお客さんが多いですねぇ。
そうか。この店は、どうがんばっても１人３杯以上は飲ませてくれないから、自分でセーブしないでも、飲みすぎることがないんだ。平日のサラリーマンにとっては、逆に強い味方かもしれませんね。この店だけでピシッと帰れば、の話ですけど…。
今日も店を切り盛りしているのは、老姉妹と、宝塚風のベテランのアルバイトのおねえさん、そして現役大学生のアルバイトのおねえさんです。ここのお店では、代々、神奈川大学（地元では神大（じんだい）と呼ぶ）の学生がアルバイトをしているのだそうです。
ベテランのおねえさんは、ときどきお酒も注（つ）いで回るほか、カウンターの中で肴の準備も手伝っています。老姉妹は、おふたりとも８０歳前後なので、こうやって手伝える人にいてもらうといいですね。
女将さんは、「年が年ですから、臨時に店を休んだりすると、心配してくださる人が多いんですよ。今度から休むときには『臨時休業しますが、元気です』という張り紙をしておかなきゃねぇ」と笑っています。
常連さんと女将さんたちの会話も実に楽しいのですが、今日はお客さんが多くなりすぎて、大忙しの様子です。
このいっぱいの上に、さらに３人連れのお客さんが入ってきます。テーブル、座敷はいっぱいだけど、カウンターの私のところから右側に、かろうじて３人なら座ることができるので、ボチボチと席を譲りますか。
どうもごちそうさん。今日は１時間半の滞在で、いつもどおり２，４００円（ビールセット５００円＋お酒３杯セット１，９００円）でした。いつきても、いつもと同じ変わらなさ。これがこの店の大きな魅力のひとつですね。温泉に入ったあとのようないい気持ちで店を後にしたのでした。
やわらかくカーブしたカウンターの奥のほうには、会社員らしき男性３人組が、ボックス席に２人、カウンターに１人と座っています。ボックス席とカウンター席は距離が近いので、こういう座り方をすると、３人で同じボックス席を囲むことができるんですね。
私は入口近くのカウンターに腰をおろし、ハイボール（５００円）を注文します。今日のお通しはポップコーンです。
なにしろ、「武蔵屋」も冷房なし、ここ「バラ荘」も冷房なしなので、ハイボールの冷たい炭酸風味がありがたいですね。
ハイボールを飲みきったところで、次はヨコハマ（６００円）を注文します。ヨコハマはジンとウォッカを、オレンジジュースやグレナデン（ざくろ）シロップなどと一緒にシェイクして作るカクテルです。ホテルニューグランドで生まれたカクテルなのだそうです。
さてと、ゆで玉子（１００円）をひとつもらってみましょうか。つまみは、この１００円のゆで玉子からはじまって、２０品近くあり、一番高いのでも６００円ぐらいです。ゆで玉子は、そのまま丸ごと出てくるかと思いきや、半熟の玉子を縦に半分に切って小皿に盛り、上にはピーマンを輪切りにスライスしたものがのせられていて、見た目にもおしゃれです。さすがに立ち飲み屋さんのゆで玉子とは違いますねぇ！
んじゃ、最後にマティーニをロックでお願いします。マティーニそのものは６５０円らしいのですが、ロックはメニューにはのってません。
７時半から８時半まで、ちょうど１時間の滞在で、カクテルを３杯。今日は２，０００円ちょうどでした。ここもくつろぐお店ですねぇ。
先日、この通りをとおったときに、この店が行きつけのご夫婦から「外観はとても古びてるけど、きれい好きのおかみさんが店内を磨き上げている」とご紹介を受けたところです。よし。今日はここにしてみましょうか。
「こんばんはぁ」と店内に入ります。「いらっしゃいませ」。店内右手奥のカウンター内にいるおかみさんから声がかかります。
店内は右手に直線カウンター。ここに１０人ぐらい座れるでしょうか。そして、左手はテーブル席で、１卓に詰めれば６人ぐらい座れそうなのが３つ並んでいます。先客はテーブル席の一番奥に３人いて、焼肉をつついています。
私もカウンターの一角に腰をおろします。「ウーロンハイ（３５０円）をお願いします。あと、ホルモン（２５０円）」。
「はい」と返事したおかみさん、まずはカウンターのこちら側に出てきて、コンロの火をつけます。カウンター上にはコンロが５個ぐらい埋め込んであり、おかみさんがスイッチを入れると、ゴォ〜ッという音とともに煙を吸い込む機械も動き始めます。なるほど、無煙ロースターなんだ。
それにしても、うわさにたがわぬきれいな店内ですねぇ。掃除がいき届いている。これは期待が持てます。
肉は、店の奥から出てきたご主人が支度（したく）して、お皿に盛り込んで出してくれます。
ほぉ。これはタレにつけこんだホルモンなんですね。焼き始めるとニンニクの香りが芳ばしくただよいます。いやいや。これは新鮮そうで、いい物ですよ。さっと火が通ったらいただきましょうね。
なにしろひとりなので、１個のせて、焼き加減を見て、そろそろできあがるというころに次の１個をのせます。すると、食べてる間に次の１個が焼けるんですね。
ジンギスカン（３００円）ももらいましょうか。ジンギスカンという名前ながら、同じタレに漬け込まれた羊肉だけが出てきて、野菜はなしです。これも、羊肉らしい臭みはほとんどなくていいですねぇ。
居酒屋という感じではありませんが、この肉をつまみながら飲むお酒はおいしいと思いますよ。肉はほかにはカルビ、上ミノ、牛タンなどが６００円。最高値（さいたかね）は牛レバ刺しの６５０円です。飲みものは日本酒が３００円、ビール（大瓶）が５５０円。そしてサワー類、ホッピーなどが３５０円です。
ここも１時間弱楽しんで、９５０円。ここには、今度は１次会で来てみたいですね。
今日は三連休の初日だからか、午後５時の「鳥芳」はすでにお客さんが多く、２本あるカウンターの両方にゆったりと３〜４人ずつぐらいが座っている状態。われわれ２人は、左側フロアにあるテーブル席に陣取ります。
ビール（サッポロラガー、大ビン、５００円）とウーロン茶（２００円）をもらい、息子がカシラ（タレ、１００円）と豚足（温、３００円）を、私がコブクロとナンコツ（各１００円）を塩でもらいます。息子は前回豚足を食べて以来、すっかりお気に入りになったようです。
カシラ（タレ）を、ひとかじりもらったのですが、このタレもまたあっさり目でいいですねぇ。「鳥芳」のタレ、ものすごく久しぶりです。やっぱりタレもうまいんだ、と再認識したしだい。これから閉店（１１／２９）までの間にいろいろと食べてみなきゃね。
今日も、約１時間で、１，３００円でした。どうもごちそうさま。まだにぎわいの続く店をあとに、自宅に向かったのでした。
「こんばんは」と「竹よし」の引き戸を開けると、カウンターに座って電話していた店主がびっくりしたような顔でこちらを見ます。聞けば、今ちょうど私に電話していたところなのだとか。電話の相手が急に目の前に現れたのでびっくりしたのだそうです。
実は先月、おかみさんが体調をくずして、月例会が中止になったのです。今月は、来週が第３日曜日。「今月はどうかな？」と思いながら私はやってきたわけですが、「今月は予定どおりやりますよ」という電話を、店主はくれようとしていたらしいのです。
祝日、午後５時半の店内には先客はおらず、私もカウンターのほぼ中央にゆったりと陣取ります。まずはビールかな。最初の１杯以外はチビチビといきたいので、ビン（アサヒ、中ビン、５００円）でもらいましょうか。
最初の１杯を、泡いっぱいにドドォ〜ッとついで、プハァ〜ッと飲みきります。泡を落ちつけながら、２杯目をついだところへ、今日のお通し（２００円）も出てきます。今日のお通しは、モズク、エビ、キュウリなどが入った酢の物です。
さあて。明日から仕事なので、前から気になっていた一品、「スタミナ６品盛り（６００円）」で力をつけるかな。「毎回、必ずこれを注文する人がいるぐらい人気があるんですよ」と店主。
料理好きの店主は、下ごしらえの必要なもの以外は、注文を受けてから調理を始めます。スタミナ６品盛りも、山芋を刻み、オクラを刻みと、１品ずつ支度（したく）していきます。
「はい。お待たせしましたぁ」。少し深めの丸皿に、山芋、オクラ、ネギ、マグロ、納豆がそれぞれひと山ずつ周りに盛られ、まん中に玉子の黄身がポコンと乗っています。きれいですねぇ。「このマグロ、すごいですねぇ！」 すっごくきれいなトロです。「スタミナ盛りのときは、赤身のほうが本当は健康にいいんですが、今日はあまりにもいいマグロが仕入れられたんで、それを使ってみたんですよ」と店主。「醤油をちょっとかけて、全部を混ぜ合わせて食べてください」。
じゃ、飲みものも日本酒にしましょうか。今日は「天狗舞（てんぐまい）純米」（１合、５５０円）をもらいましょう。日本酒は、冷蔵庫からガラス製の徳利に入れられて、セットになったガラス製のお猪口と一緒に出てきます。
スタミナ盛りをつっつきながら、天狗舞をいただいているところへ、若い男女ふたり連れが入ってきて、後ろのテーブルへ。そのあとを追うように、常連の“Ｉ”さんが入ってきて、カウンターに座ります。
その若い男女ふたり連れから、刺身定食（１，０００円）の注文が入ったので、私もそれに便乗して刺身盛り合わせ（これまた１，０００円）を注文します。なにしろ、あんなすごいマグロを見せられたら、注文しないわけにはいかないですよねぇ。マグロ刺身（８００円）でもよかったのですが、店主の口ぶりでは、ほかの魚も仕入れ状況がよかったようなので、盛り合わせにしてみたのでした。
日本酒の品書きを見ると、「久保田 紅寿（こうじゅ）」が加わっています。店主によると「久保田が意外と人気がなくてねぇ。千寿（せんじゅ）だと出ないんで、紅寿にしてみたんですよ」とのこと。冷蔵庫をみると、まだ新品で封も切れていません。「新品だけど、もらっていいかなぁ？」と、その紅寿（１合、７００円）をもらうことにしました。
私自身、「久保田」は百寿（本醸造）、千寿（特別本醸造）、紅寿（特別純米）、碧寿（純米吟醸）、万寿（純米大吟醸）と並ぶラインナップのうち、百、千、万の３種類しか飲んだことがないのです。中でも万寿（まんじゅ）は、グラスに１杯だけしか飲んだことがないので、どんな味だったのやら？？ という感じです。
さぁ、刺し盛りと紅寿が出てきましたよぉ。刺し盛りは、先ほどのマグロが今回は大きな刺身で３切れ。そして、今が旬というイカは、飾り包丁も入れられて、見た目にも美しい。このカンパチも見事じゃありませんか。さらにはホタテとサーモンです。この５種がそれぞれ３切れぐらいずつというのが盛り合わせの内容です。刺身定食のほうも、種類は同じで、盛りがそれぞれ２切れぐらいずつになっています。
ん〜。やっぱり刺身は居酒屋の華（はな）ですね。刺身をつつきながら、おいしい日本酒をチビリチビリ。どちらも文句なしのおいしさです。いやいや。至福のひと時ですなぁ。
入口扉がガラリとあいて、またまた男女のふたり連れが入ってきます。そしてその後から入ってきたのが“Ｔ”さんです。「やぁ、こんばんは」と互いにあいさつを交わしながら、“Ｔ”さんもカウンターにつきます。この“Ｔ”さんこそが、私にここ「竹よし」や、同じ都立家政の「魚がし寿司」などを紹介してくれた、地元在住の方なのです。
なんでも、「竹よし」の店主と“Ｔ”さんとは、ともに阪神タイガースのファンで、今日は阪神タイガースが優勝しそうなので、店主と１８年ぶりの喜びを分かちあいに来たのだそうです。なるほど。そういうつながりもあったのですか。
常連さんたちとの話はつきませんが、「午後７時過ぎには帰ってくるね」と家を出てきたので、名残（なごり）惜しいものの、そろそろ帰らなきゃ。今日のお勘定は３，５５０円。ちょっとだけの予定が、結局７時半までの２時間、腰をすえてしまったのでした。おいしかったなぁ、肴も酒も。また来週が楽しみです。
「こんばんは」とその「やきや」に入ります。午後６時の店内は、すでにカウンターは満席に近く、「つ」の字型のカウンター（内側に並ぶ方式）の、一番右の端っこのところしか空いていません。この場所ははじめてなので、おもしろそうです。さっそくそこに入り込みます。
すぐに注文を取りに来てくれたおばさんに、「ウイスキー（３８０円）とつけもの（１５０円）ください。あと、焼き物は串焼と、砂肝、鳥ハツを１本ずつ（各９０円）塩で」と飲みもの・食べものを一気に注文します。
ここ、中野の「やきや」では、まず飲み物を注文し、しかるのちに焼き物（焼き鳥）を注文。そして、焼き鳥が焼きあがるまでの間をもたせるための一品、たとえばおしんこだとか、めかぶ（１５０円）、冷奴（１５０円）、イカミミ刺身（２００円）、もつ煮込み（２５０円）などを注文して、それをつつきながら待つというのが、もっとも定番的な注文の仕方のようです。
ウイスキーは、ブラックニッカの水割りボトルで３００ｍｌ入り。聞くところによると、このボトルは業務用にしか販売していないのだそうです。よく冷えたボトルと、それとは別に、氷がたっぷりと入ったサワーグラス程度の大きさのグラス（ホッピーなどと同じもの）が出てきます。このグラスにウイスキーをついで、いただきま〜す。この水割りが、アルコール度数でいうと１０度くらいだそうですから、ビールの２倍ぐらいの濃さですね。
以前（もう５〜６年前になりますか）、同じ社宅に住んでいた“Ｋ”さん。私より１０歳ぐらい年上の営業マンだったのですが、この方が大の水割り党であったことを思い出します。“Ｋ”さんは、実家が魚屋さんだったこともあり、魚には目がなく、食べるものもほとんど和食。なのに飲み物はウイスキーの水割りだったのです。そのウイスキーも、決まってサントリーの角瓶。一度、社宅内での飲み会のときに、バランタインを持参したところ、「スコッチの水割りは、うまくないんだ。かろうじてシーバスリーガルなら大丈夫かな」。なるほど、水割りにしてうまいウイスキーと、水割りには合わないウイスキーがあるんだと認識を新たにしたのでした。
今日のこのブラックニッカは、実にうまい水割りです。つけものにも合ってしまうのがおもしろいですねえ。ウイスキーがないお店では、“Ｋ”さんはウーロンハイ（焼酎のウーロン茶割り）を飲んだりしてましたが、たしかに傾向的には濃いめのウーロンハイに似てますね。
その水割り。２杯目をついだ頃に、焼き鳥も焼きあがってきました。こちら中野の「やきや」では、この焼き鳥が、荻窪「やき屋」のイカに相当する主力商品のようです。カウンター内の厨房にも、焼き鳥専門のおにいさんがいて、しっかりと焼き台の番をしており、お客もほとんどが焼き鳥を注文します。
店内は、今立っている「つ」の字カウンターと、入口左手側にある大きな立ち飲みテーブルで構成されています。したがって、全体としては「口つ」という形でしょうか。入口は、「口つ」２文字のまん中、下側にあります。私が入ったときには、カウンターは満席近い状態だったものの、テーブル席のほうはだれもいませんでした。ところが、今はもうテーブル席にも大勢のお客さんが立っています。
店は「口つ」でいうと右側が道路に面していて、私が立っている場所からは窓越しにその道路（ファミリードード商店街）を行き交う人々の姿を見ることができます。ウイスキーをチビチビとやりながら、見るともなくボォ〜ッと外の様子をながめていると、急に視界に見知った顔が飛び込んできました。なんと荻窪「やき屋」の店長です。向こうも気がついたようで、互いに窓越しに会釈します。荻窪の店長は、店に入ることはせず、表で中野「やきや」の店長と二言三言言葉を交わしただけでどっかへ行ってしまいました。
ほんじゃ、私もそろそろ帰りますか。お勘定、お願いします。この店も、荻窪「やき屋」同様、注文した品物はすべて伝票につけられていて、後でまとめて清算する仕組みなのです。「８００円です」。おぉ。今日は千円以内でしたねぇ。
今回いただいたウイスキーの水割りは、氷入りのグラスに３杯分ぐらいありました。これで３８０円というのはかなりコストパフォーマンスがいいと思います。なにしろ美味しいし！
毎月第３日曜日は「竹よし」の夕食会です。先月は、おかみさんが入院されたためお休みだったので、７月以来の会となります。おかみさんも退院し、まだ完全復活とまではいかないものの、会には顔を出してくれています。
第２１回目の「季節の魚を楽しむ夕食会」となる今回のテーマは、「見たことも喰べたこともない高級魚の美味しい調理法を喰べ方研究」。これは楽しみですねぇ。 まずは生ビールを飲みながら、店主が調理している様子をながめます。
そして出てきた一品目は「赤ヤガラの刺身」です。これはきれいな白身ですねぇ。見た目はコチの刺身の感じに近いのかな。ポン酢醤油に紅葉おろしを溶かしこんでいただきま〜す。ほぉ。一見モッチリプリプリのイメージなんですが、食べてみるとそんなプリプリ感はほとんどなくて、さっぱりと淡泊で、モチモチ感はほとんどありません。
赤ヤガラは、なにしろ身体の３分の１ぐらいが頭という変な魚で、東京の築地市場では、ほとんど毎日入荷するものの、数は非常に少ないのだそうです。したがって、スーパーや魚屋ではめったにお目にかかれない、あこがれの魚になっているのです。
以前、この小型のものは、会社近くの居酒屋「夕凪」でいただいたことがあるのですが、こんな体長１ｍはあろうかという赤ヤガラははじめて食べます。
これは日本酒が合いますね。ちょうど、となりに座っている“Ｔ”さんが「一ノ蔵（いちのくら）」（宮城）をガラス製の酒器に入れて来たので、それをいただくことにしました。この夕食会のときには、自分で飲みたいお酒を勝手に冷蔵庫から持ってきていいのです。刺身をつまんで、お酒をちびり。ん〜。この淡泊さには、もうちょっと甘めのお酒もいいかもね。刺身にほとんどクセがないので、お酒の味がとってもよくわかります。
続いて出てきたのは赤ムツ（ノドクロ）の塩焼きです。東京で赤ムツと呼ばれるこの魚は、脂ののった身の軟らかさが売りもので、身の頭（のどの辺り）から腹にかけて中が黒くなっているので地方によってノドクロと呼ばれているのだそうです。なにしろ、ちょっとしたお店だと１尾丸ごと焼くと７千５百円ほどもする高級魚なのだそうで、私も食べるのははじめてです。たしかに、うわさにたがわぬ脂ののりで、表面パリッと中トロリ。ほかにあまり比べるもののないうまさです。
飲み物のほうは、東京奥多摩の地酒「澤乃井（さわのい）」の大辛口です。
そして、ハタのにぎり寿司です。こちらはむっちりと身の質感が高い、いかにも白身魚といった感じの白身ですねぇ。お酒は、富山の地酒「銀盤（ぎんばん）」です。「銀盤」の中でも「播州５０」という銘柄の、純米大吟醸ながら安価な値段で売り出されているものなのです。
次はギンポの天ぷらです。ギンポという魚は、見た目にはドジョウの大型というか、ウナギの短いのというか、なんだか変な外見で、磯場や防波堤で釣れても、その姿形から捨てられてしまうことも多い魚らしいのです。ところがこの魚、江戸前天ぷらダネとしては高級品なのです。ちょいと塩をつけていただきます。
ほぉ。たしかに、身の質量感が高くて、グッと身がつまっている感じがします。しっかりとしたいい歯ごたえの天ぷらですねぇ。この魚、旬は春だそうですので、また旬の時期にも食べてみたいですね。
天ぷらの後は、再びにぎり寿司ですが、今度は赤ヤガラのにぎりです。これもきれいな白身ですねぇ。先ほど刺身で食べたときの感触とほとんどおなじで、やっぱり淡白な、サラッとした感じのにぎり寿司に仕上がっています。
ここで、赤ムツの卵（魚の子）を煮付けたものが出てきます。「量がちょっとしかなかったから、ちょっとずつ取って回してね」。お。横にちょっとキモもあるのがいいですね。この魚の子の煮付けが好きなんですよねぇ。メニューに出ていると、まずたのんでしまう一品です。やぁ、おいしいなぁ。
お酒も、新潟の「久保田 紅寿（こうじゅ）」に切りかえます。
これらのほか、「おかみさんが用意した肴」として、インゲンのごま和えと豚肉の里芋巻きの大皿が出ていて、いつでもつまめるようになっているのです。今日は、お客さんのひとり（女性）が、自家製のお新香（ぬかづけ）も持ってきてくれているのですが、これがまた爆発的にうまくて、お酒が進むこと進むこと。
そして、ラストは赤ヤガラの吸い物です。これは、赤ヤガラの出汁（だし）だけの吸い物なのですが、赤ヤガラのアラを、ちょっと焼いてから出汁をとったためか、実に甘〜い感じのいい味が出ています。赤ヤガラ独特の淡白さは、吸い物にしても変わらず、風味は実に淡白です。それなのに、汁の表面にはこってりした感じの脂が浮いていて、力強そうなのが不思議です。ふ〜む。ハモの感覚にも似てるのかなぁ。
吸い物も終わったところで、飲み物は、趣味で焼酎のブレンドもされている“Ｍ”さんのオリジナルブレンドのシソ焼酎です。これはまた、シソの香りがプンプン効いてて、おもしろい味わいですねぇ。 シソ焼酎に続いて、長期貯蔵の黒糖焼酎「太古の黒うさぎ」や、スコッチウイスキー（シーバスリーガル）などをいただきます。料理を終えた店主も、日本酒を片手に参加者の仲間入りです。 参加者のみなさんもほどよくお酒がまわって、実に楽しそう。
最後に、そば打ちが趣味の“Ｍ”さんの手打ちそばがみんなに振舞われます。北海道産の新そば粉で打った、新そばなのだそうです。このシーズン、はじめて味わう新そばですね。
いやぁ。今回は、今までにもましてうまかったですねぇ。しかし、今回の食材は、会費（飲み物代込みで、１人４，５００円）でまかないきれるのかなぁ。高級魚ばかりがずらりとならんだので、ちょっと心配です。
楽しい会がお開きになったのは、午後１０時ごろ。お土産に「栗ごはん」をいただいて、心地よく帰宅したのでした。おいしかった。（＾＾）
今日も、予約していた図書を受け取りに阿佐ヶ谷図書館に出かけ、そのまま「川名」まで足をのばします。
「こんにちはぁ」「いらっしゃいませ」。いつもどおりに店に入ったのは午後４時半です。先客として、カウンターの一番奥に、常連さんがひとりいて、チューハイを飲んでいます。ほほぉ。祝日は、土日とくらべると出足が遅いのかなぁ。私もカウンターのまん中に陣取ります。お通しとして出てきたのはキウイです。
このカウンター席は、入口に近い席から１番、２番、…と呼ばれていて、７番まで。つまり、カウンターには７人座れるわけですね。一番奥に座っている常連さんが７番さん。私の席はちょうど中央。４番の席です。
いつもはホッピー（３２０円）をもらうんだけど、今日はウコンハイ（３２０円）にしてみようかな。
このところ、ウコンハイを置いているお店も多くなってきましたね。ウコンは、漢字では「鬱金」と書き、英語では「ターメリック(Turmeric)」というのだそうです。カンナに似た多年草の地下茎（ちかけい）を煮て乾燥させたのがこのウコンで、黄色の染料や香辛料として、とくにカレー粉に利用されています。日本ではたくあん漬けの着色にもつかわれているのだそうです。最近は、ガンや、肝臓病・胃潰瘍・リュウマチなどいろいろな病気に効くということで、人気が出ているようですね。
そのウコンハイをチビチビやりながら、店長の下ごしらえが終わるのを待ちます。下ごしらえが終わってから、今日のメニューがホワイトボードに書き出され、掲示されるのです。
７番の席の常連さんは、目の前の冷蔵陳列台の中身を見て、カルビ焼き（２８０円）をもらっています。これももちろんありで、別に店長のホワイトボードの記入を待たなくても、ほしいものはどんどん注文してもいいのです。なにしろ、この冷蔵陳列台の中にある品が、「今日のメニュー」としてホワイトボードに書き出されますが、壁の短冊に出ている「定番メニュー」（焼鳥、玉子焼きなどなど）はいつも変わらずにありますからね。
待っている間に、次々に常連さんがあらわれ、カウンター席、そしてカウンター席の後ろに３つ並ぶ、４人がけのテーブル席が埋まっていきます。なにしろ、カウンターは７席しかないので、この後ろのテーブル席も、特に土日は、ひとり客用の席として、入れ込み（飲食店などで、別々に来たお客をいっしょの大部屋に入れること）風に使われているようなのです。
さぁ。メニューが掲示されました。まずは、刺身かなぁ。今日の刺身は…と。カツオに、ホタテ、イカゲソが今日の刺身（各２２０円）か。どれもおいしそうだけど、カツオをもらうかな。「カツオの刺身ください」。まわりからも「おれもカツオをもらうかな」の声が飛びます。
出てきたカツオは、とても２２０円とは思えないような質と量です。いつものことながら、この店の価格努力には頭が下がりますね。
となりのお客さんがサンマ炭火焼（２２０円）を注文したので、私もいっしょに焼いてもらいますか。
あと、壁に「“ひやおろし”あります」のポスターが出ているので、これをもらってみましょうか。そういえば、ここ「川名」にも、何種類かの地酒を置いているのですが、これまで注文したことがないですね。
昨年の秋に仕込まれ、今年の春先にしぼられた新酒は、火入れ（加熱殺菌）のあと、夏の間は酒蔵の中で熟成の時を過ごし、秋から冬にかけて出荷されます。むかしは、秋の訪れとともに、ほどよく熟成したこの酒を、火入れをせずに冷や（ひや）のまま、貯蔵用の大樽から出荷用の木樽へと移（おろ）し、生詰めしたことから｢ひやおろし｣と呼ぶようになったのだそうです。まさに「秋といえばひやおろし」といわれるほどの、今が旬というお酒なんですね。
銘柄としては「浦霞（うらがすみ）」（宮城）と、「天法（てんぽう）」（長野）の２種類の「ひやおろし」が用意されており、ともに４８０円です。「天法」を飲んだことがないので、こちらのほうをいただいてみましょうか。
すぐに受け皿つきの７勺（しゃく）程度入るグラスが用意され、冷蔵庫から取り出された１升瓶から、トクトクとあふれるまで注がれます。ど〜れどれ。ほぉ。かなりドライな、アルコールっぽい味わいですねぇ。スパッと切れがある、今流行りという感じのお酒です。私自身は、もうちょっと甘い（旨い）感じのお酒が好きなんですけどね。
サンマも出てきました。おそらく焼きやすくするためだろうと思いますが、頭側と尾側に２分されています。しかし、両方で１尾分。これで２２０円とはなんと安い。なにしろ今年はサンマが豊漁なのだそうで、市場での卸値（おろしね）は昨年の半値以下に下落し（１キロあたり２００円程度らしい）、スーパーなど店頭での価格も大幅に安く（１尾が１００円を切るほどに）なっているのだそうです。われわれにとってはうれしいことですが、サンマ漁にたずさわっている人たちにとっては死活問題ですね。
それにしても、炭火で焼いたサンマのうまいこと。口の中いっぱいにサンマのうまみが広がったところへ、透明感があり、ドライ度の高い「ひやおろし」の日本酒をグビリ。ん〜。秋ですなぁ。日本人ですなぁ。
炭火で焼いた焼き魚は、ほかにもイワシ丸干し、ハタハタ２尾（各１８０円）、キンメ一夜干、エボダイ一夜干（各２２０円）などもあり、どれもこれもうまそうなのです。それにしても、この４品をすべて注文しても８００円なのですから驚きます。一度、炭火焼の焼き魚をたらふく食べてみたいですね。
さ。家に帰って、夕食にするか。どうもごちそうさん。ちょうど１時間の滞在で、今日は１，３０２円（１，２４０円＋税）でした。
この界隈（横浜市港南区あたり）、住宅団地が多いので、どこも似たような感じなのではないかと思いますが、まず駅の近くに数軒の食事処や飲み処があります。これが、都心部から電車に揺られて帰ってくるお父さんたちの、帰宅前の最後の憩いの場となっててほしいところですが、（これまで観察したところでは）意外と駅周辺で飲む人が少ないのです。
都心部にくらべると駅と駅の間隔が広いということ、さらに団地のひとつひとつがそれだけでひとつの町となるほど巨大化しているということもあって、駅を降りてからもさらにバス等で移動している人が多いのです。したがって、みなさん駅を降りても我先にバス停に向かう姿が多くて、なかなか「最後に一杯」という状況にはならないようなのです。（実は、私がまだ穴場に気がついてないだけかもしれないので、今後も観察の継続が必要ですが…。）
それでは住宅団地側はどうかといいますと、これがまためっぽう住居中心の造りのものが多いのです。昔から小さい店がひしめいていたところを再開発したりする場合には、昔からあった店がそのまま住居団地の１階に入ったりすることが多いようなのですが、港南区や戸塚区などの住宅団地は、まさに住宅団地を造るために開発されたような土地なので、本当にきれいな、ある意味で理想的（？）な住宅団地となっているのです。
東京の場合でも、古い渋い大衆酒場はガード下や、駅前なんだけど再開発が進んでいない、昔の闇市（やみいち）の雰囲気が残る横丁、さらには江戸時代にさかのぼる旧街道沿いなどにあることが多い。それを考えると、住宅団地の一角で大衆酒場が育っていくというのは、相当むずかしいかもしれませんね。
そんなわけで会社の帰りに向かったのは、単身赴任寮近くの大衆食堂「安平」です。ここは大衆食堂ながら、半分居酒屋を兼ねたような感じの店で、なんとカラオケセットまであるお店なのです。さすがに、これまで何度か来たときにカラオケで歌っている人の姿は見たことがありませんが…。
入口近くのテーブル席に陣取り、まずはビールを注文します。ビールは生ビールと大ビンがあり、大ビンのほうはキリンかアサヒが選べます。キリンをもらいましょうか。飲み物をたのむとお通しがついてきます。今日のお通しは、里芋と平天の煮物。ホッコラあったかで、いい味です。
ここでは、毎日サービス定食が２品用意されていて、普通の定食がメインのおかずと、ごはん、お新香、みそ汁のセットなのとくらべて、同じくらいの値段ながら小鉢ものが２品ぐらい付くのです。今日はサンマ焼き魚がサービス定食になっているので、それをもらいましょうか。
煮物をつっつきながらビールを飲んでるうちに、サンマ定食の登場です。今日の小鉢ものは、冷やしトマトにマカロニサラダという２品。これにサンマの焼き魚と、ごはん、お新香、みそ汁です。「今日からごはんが新米よ」とおかみさん。
本当は、今食べている煮物が、こばちのひとつなんだけど、すでにお通しとして出てきてしまったので、それをマカロニサラダに変えてくれたんですね。それにしても、里芋煮、冷やしトマト、マカロニサラダ、焼きサンマとならぶと、まさに「さぁ、たっぷりと飲んでください」と言わんばかりですね。
このビール１本で、あとは食事を食べて帰る予定だったんだけど、ここは予定を変更して、ウーロンハイ（３５０円）をもらいましょうか。
後ろのテーブルに座っているのは、中年のご夫婦だと思うのですが、この二人は奥さんが定食を食べているかたわらで、ご主人はつまみをとって、キープしているらしき焼酎ボトルを目の前に置いて、飲んでいます。店の看板にも「定食」のほかに、「居酒屋」とも書かれているとおり、飲んでいるお客さんも多いのです。
定食のおかず（サンマ、煮物、トマト、マカロニサラダ）はほとんどつまみとして食べちゃいましたので、ごはん用（兼つまみ用）にもう一品お願いしましょうか。「納豆（玉子つきで２５０円）はある？」「ごめん。今日は納豆が売り切れちゃった」とおかみさん。「じゃ、ハムエック（３８０円）は？」「それはできます。ハムエックひとつぅ！」と、厨房で調理を担当している店主に注文を通します。
それにしても、ハムエッグではなくて、ハムエックというところが、いかにも大衆食堂らしくていいですよねぇ。
つまみのほうは、ほかにもモツ煮込み（３５０円）やタコブツ（５００円）など、本日のメニュー用のホワイトボードと、定番メニュー用の壁の短冊をあわせると１０種類ほどの肴が用意されています。飲み物はサワー類がすべて３５０円のほか、ホッピーが４００円。日本酒も燗酒と冷酒があります。ただし、午後９時閉店というのが、飲んべにとっては悲しいところ。もうちょっと遅くまでやっててほしいですよねぇ。
うぅ〜、さすがにお腹いっぱい。たくさん食べたなぁ、今日は。どうもごちそうさんでした。お勘定は２，０８０円でした。
もつ焼きの「鳥芳」は、駅から徒歩２〜３分といったところ。赤い大きな提灯が営業中の合図です。
「こんばんは」。店内には先客が４人ばかり。２列あるカウンターに２人ずつ座っています。私も一番奥に陣取り、まずはビール（サッポロラガー大瓶、５００円）を注文します。もつ焼きはいつものとおりレバー、コブクロ、カシラの塩焼き（１本１００円）です。
お客さんの中には、今日はじめて「鳥芳」に来たという方もいらっしゃるようです。店が１１月末で閉店するということで、ぜひ行っとかなきゃということで来られたのだそうです。
女将さんから、「１０月に入ったら、煮込みもはじめますから、また来てくださいね」と声がかかります。ブッちゃん（店を手伝っている男性）も、「ウチの煮込みは土鍋で仕上げてから出るからね。中に玉子を入れたり、お揚げを入れたり。好きにして食べていいんだから」。なにしろ煮込みはここの名物のひとつですからねぇ。
個人的にはガツ酢（３５０円）や自家製のお新香（５００円）も大好きです。このお新香は、ほかのメニューが３５０円程度なのにくらべると高級品なのですが、店の勝手口の外にあるヌカ床で漬けられた自家製のお新香がたっぷりと出てくる人気の品です。
閉店と知ってやってきてくれるお客さんも多いらしく、女将さんも「私がもうちょっと若ければねぇ」と残念そうです。女将さんは、昨年体調をくずして２週間ほど休んだりしたこともあって、そろそろ引退をと考えたらしいのです。
なにしろ午前中のうちから仕込みをして、夕方から深夜まで営業ですからねぇ。大変な重労働です。
さて、気づいたらもう１１時。ほかのお客さんたちもいなくなっています。私もそろそろ腰をあげますか。お勘定は８００円。「ごちそうさんでした。お休みなさい」と店を後にしたのでした。
先日、ウチの近くに住んでいる“Ｋ”さんから、居酒屋関連の資料（？）をお借りしていたのですが、その資料を、今度は大島に住んでいる“Ｙ”さんにお渡しすることになったのです。それじゃ“Ｋ”さん、“Ｙ”さんとともに、ぜひ「ゑびす」でということで、今日を迎えたのでした。
都営地下鉄新宿線で大島駅につくと、もう約束の時間である午後５時を少し過ぎている。しかし、多少遅れても先発陣が飲みながら待ってられるのが居酒屋のいいところ。さ、先を急ぎましょう。
それにしても、この江東区の大島。「おおじま」と読むんですねぇ。はじめて知りました。そして、はじめて来ました。
大島駅の、西大島より（新宿より）の出口を出て、新大橋通りに沿って西大島方面へ。こんな大通り沿いに大衆酒場があるのかなぁと思ってしまいます。
しかし！ 歩くこと約５分。いかにも大衆酒場といった雰囲気の「ゑびす」が、左手に忽然（こつぜん）とあらわれます。道路の手前のほうから確認できる目印（赤ちょうちんとか、通りに対して直角に設置された看板など）がないため、まさに忽然とあらわれるのです！
店の入口は開けっ放し。コの字型のカウンターだけの店内の様子がうかがえます。先客は４名程度。その中に見覚えのある“Ｙ”さんご夫妻もいらっしゃいます。
「すみません。遅れまして」とあいさつしながら、“Ｙ”さんのとなりに腰をおろします。まずはビールをもらいましょうか。ビールはキリンラガーの大瓶が５００円。店が「ゑびす」だからか、エビスビールも置いています（大瓶５３０円）。店の表の看板にはアサヒビールと書かれているので、もしかすると生ビールはアサヒなのかな。３社そろい踏み状態ですね。
お通しは揚げた豆。これをポリポリとやりながら、ビールをいただきます。
コの字カウンターは、左右に長い「コ」の字で、「コ」の上下の辺にそれぞれ８人程度、右の辺に４人程度、全部合わせると２０人ぐらいが座れそうです。「コ」の字の右側が入口になっていて、左側には厨房があります。
厨房の中はうかがうことができませんが、店の表を切り盛りしているのは、いかにも下町酒場のおかあさんといった雰囲気の、ちょっと派手な感じ（失礼！）の女将さんです。こういう女将さんか、頑固親父といった風情が下町酒場の典型的なイメージです。
若い頃からこの地に住んでいる“Ｙ”さんによると、昔はこの女将さんのお母さんがホールを切り盛りしていたのだそうです。２代目の女将さんなんですね。
さあ。つまみをもらいましょうか。「コ」の字のカウンターを取り囲むように、各壁の上部に、黒い紙に白地で書かれた短冊がずらりと並んでいます。その数は…、３０品は超えてるかなぁ。一番安いものが「チーズ」などの１５０円。そして「おしたし」（←と、下町風の発音のとおりに書いてある！）や「きんぴら」などの２００円と続き、３００円、３５０円、…と段階的にあがっていって、最高値が「鯨尾肉さしみ」（鯨の尾の身かな？）で８００円です。
“Ｙ”さんの話では、売り切れになるとこの短冊がはずされ、別の短冊がかけられるのだそうです。ということは、実際に出せる品数は、今ここに出ている品数よりももっと多いということですね！
数ある品々の中から、まずは「まぐろぶつ」（３００円）をもらおかな。東京の酒場では、マグロははずせません。どんな酒場に行っても、まずおいてるんじゃないかなぁ。いや、待てよ。そういや、「やき屋」や、多くのもつ焼き屋などにはないですねぇ。
そこへ“Ｋ”さんの登場です。実は“Ｋ”さんは、午後５時ジャストぐらいに店の前までいらっしゃったらしいのですが、まだ店が開いておらず、となりにある餃子屋さん（有名な「亀戸ぎょうざ」の支店）で、餃子をつまみにビールを飲んできたのだそうです。そうしてみると、私なぞ、ちょっと遅れてきたおかげで、すんなりと店に入ることができたんですね。
“Ｋ”さんはチューハイを注文。女将さんから「こちらと同じでいいですか」と、“Ｈ”さん（“Ｙ”さんのご主人）のチューハイを指差します。「はい」と答える“Ｋ”さん。「じゃ、私も」。ちょうどビールも残りわずかだったので、私もチューハイをもらいます。
“Ｈ”さんと同じチューハイというのは、実はレモンハイで、もっともシンプルなチューハイ（短冊のメニューには“ハイボール”と表記されており、氷＋焼酎＋炭酸で２４０円）と、それとは別に、しぼったレモン汁が市販のプリン容器に半分ぐらい（１００円）出てきます。これを、チューハイにちびちびと入れながらいただくわけですね。
飲み物はほかには日本酒（「大干支（だいえと）」という銘柄の地酒だそうです）やデンキブランなどがあり、カウンターの下にずらりと一升瓶が並んでいます。その中に、１本だけ見慣れぬ一升瓶が。「それはなんですか」と尋ねる“Ｋ”さんに、女将さんが「それはエキスといって、チューハイにレモンもなにも入れない人にはそれを入れるんですよ」と答えます。いやぁ、それそれ。そのチューハイが飲みたかったんですねぇ、本当は。
この「エキス」というのが、「酔わせて下町」の「酎ハイ地位向上委員会」コラムによると「元祖の素」と呼ばれているもので、梅ベースのいわゆる「うまみ調味料」的な存在なのです。この「エキス」が、下町酒場ならではのチューハイにはかかせない。
“Ｋ”さんは、レモンハイのあとに、ウーロンハイ（氷入りのサワーグラスがまず出て、それとは別に厚手のガラスの１合コップに入った焼酎と、缶入のウーロン茶が出る。自分で濃さを調整する仕組み）を飲んでいたのですが、さっそくこの元祖チューハイ（これも２４０円）に切り替えます。ちょっと褐色がかった色合いに、レモンスライスが１枚入っておいしそうです。
私は、まだレモン汁が残っているので、もう１杯、素（す）のチューハイ（２４０円）をおかわりです。この量のレモン汁で、チューハイ３杯はいけそうです。
つまみのほうは、数ある品々の中から、「どじょう丸煮」（４５０円）を選択。毎年夏になると、「駒形どぜう」などに行ってどじょうを食べていたのですが、今年は冷夏だったこともあって、どじょう屋さんに行っていなかったのです。そんなこともあって、メニューの中に「どじょう」の文字を見つけて、思わず注文したのでした。ほかに、「どじょう丸煮柳川」（たしか６００円）というメニューもあります。こちらは、きっと「どじょう丸煮」を玉子でとじたものが出てくるんでしょうね。
店には“Ｍ”さん夫妻や、“Ｔ”さんも到着。「コ」の字の１長辺は、われわれ７名で占（し）めちゃった状態です。
「コ」の字の短辺には、地元のおばちゃんと見られる女性ひとり客がすわり、ちょっとしたつまみでビールを１本飲んだあと、焼き魚とご飯をもらって、食事にしています。店の中は、だいたい９割程度の入り。みなさん適当に飲んだり、食べたりとまったくくつろいだ時間を過ごしている雰囲気が実に心地好い。
われわれのグループには、女性が３人いるということもあって、向かい側に座っているおじさんたちから「オレも、そっちのグループにはいりたいなぁ」なんて声も聞こえてきます。われわれのような常連さんではない人たちに対しても、まったくそれを排除する空気がないところが、この店の過ごしやすさの大きな要素だと思います。大島（深川界隈）という土地がらにもよるんでしょうか。
ゆったりと２時間以上この店で過ごし、「じゃ、そろそろ次に向かいますか」と腰をあげます。お会計は、それぞれ個別の清算。私は１，８６０円でした。メンバーのみなさん、だいたいひとり頭にすると１，３００〜２，０００円といったところです。この安さが、下町酒場の魅力のひとつですよね。いいお店だと思います。
しかしながら、大島も住宅街なので、まわりを見渡すと巨大な団地ビルがずらりと立ち並んでいるのです。こういった新旧の対比が、深川界隈のおもしろいところですね。
そんな中、“Ｙ”さんご夫妻が連れていってくれたのは、とある団地ビルの１階にあるちゃんこ鍋屋さん、「力士」です。店名のとおり、ここの店長はもともと花籠（はなかご）部屋の力士だったのだそうです。
店内は、右手がカウンター席で、左手は小上がりの座敷席になっています。事前に“Ｙ”さんが、携帯電話でお店に連絡していたため、すでに小上がりにわれわれの席が用意されています。４人用テーブルをふたつくっつけて、７人がゆったりと座れる状態です。
各人それぞれに、生ビールをもらったり、日本酒をもらったり。私は焼酎の玉露割り（４００円）をもらうことにしました。最近、緑茶割りというのはよく目にしますが、玉露割りというのははじめてですねぇ。
料理のほうは、もちろんちゃんこ鍋。ただ、すでに「ゑびす」で数品ずつを食べた後なので、２人前の鍋を２つ出してもらうことにしたのでした。ちなみに、ちゃんこ鍋は１人前が１，８００円。
“Ｙ”さんは、この店とは２０年以上のおつきあいになるのだそうで、店長との会話も、まるで家族で会話しているみたいです。
自宅近くに行きつけの居酒屋があるというのはいいですよねぇ。仕事帰りに、ちょいとクールダウンしてから自宅に帰ることができるし、日ごろあまり知らない地元の話題を聞くこともできる。なにしろ、自宅までの距離が近いので、酔ったいい気分のままわが家に帰りつくことができる。遠くで飲むと、電車に乗って自宅に帰ってくるまでに酔いが醒（さ）めちゃったりしますもんねぇ。そんなことで、私自身も、ついつい自宅近くの居酒屋に行くことが多くなっているのでした。
店のほうでは、とっても具だくさんのちゃんこ鍋をつつきながら、楽しい会話で盛り上がります。これが鍋のよさですよねぇ。最後は、雑炊を作ってもらって終了です。午後１０時過ぎまでたっぷりと楽しんで、ひとりあたり３千円でした。
「最後にもう１軒寄って帰りましょうか」と向かったのは、“Ｋ”さんが何度か行ったことのあるバー「ミスティ・オーパース」です。“バー”と紹介しましたが、店の看板では珈琲・紅茶・SHOT BARとなっていますので、実際には喫茶店でもあり、バーでもありといったお店なんですね。
店内は、入るとすぐに２階に上がる階段があり、その右手に１階フロアへの入口があります。１階はカウンター席と、何卓かのテーブル席で構成されていて、一番手前のテーブル席には女性２人組が、そしてカウンターには男性１人客が座っています。われわれも、カウンターの中央やや手前側に陣取ります。
「いらっしゃいませ」と、まずはあられの盛られた小皿が、それぞれの前に出てきます。
カウンターは、ダウンライトというのでしょうか。カウンター定員分の照明が天井に埋め込まれていて、それぞれの人のカウンター上がまん丸く照明されています。バーテンダー氏も若くて、サッパリ系の男性で、全体としてなかなかおしゃれな風情のお店です。
“Ｋ”さんは「シャキッと冷えたジンリッキーをお願いします」と、ジンリッキー(Gin Rickey)から入ります。このカクテルは、ジンとライムに、炭酸（ソーダ）という実にシンプルなカクテルです。ライムの酸っぱさとソーダのシュワシュワっとした刺激で、けっこう飲んだ後であっても、スイィ〜ッと心地よく喉に入ってくるという、危ないカクテルでもあります。
私は何をもらおうかな。今日は１軒目でレモンハイ、２軒目で玉露ハイと、カクテル風に言えばロングドリンクス（＊）を続けてきたので、ここらでちょっと濃いめのお酒をいってみますか。
ロングドリンクス： 時間をかけて飲んでもあまり味や温度がかわらないタイプのカクテル。パンチやサワー、ハイボールなど炭酸飲料や果汁をつかったものが多い。逆にショートドリンクスは、味や温度がかわらないうち（２〜３０分以内ぐらい）に飲むタイプのカクテルで、逆三角形の脚付きのカクテルグラスで供されることが多い。
ロングドリンクス、ショートドリンクスという分類のほかに、アルコール分の多いタイプをハードドリンクス、少ないタイプをソフトドリンクスとよんで分類することもある。
「カティーサークの１２年（７００円）を、ロックでお願いします」。ロックのウイスキーは、ロックグラスに球形の大きな氷が１個入った状態で、別のグラスに入った水とともに供されます。これまた、なかなかおしゃれなもんですね。
「カティーサーク」(CUTTY SARK)というのは、スコットランドの女性が着る短いシャツのことなのだそうです。言葉自体はゲール語だそうですが、普通の英語に直すと CUTTY SARK = SHORT SHIRT となるらしいのです。
しかし、このウイスキーの「カティーサーク」という名前は、そんなスコットランドの衣類からつけられたわけではなくて、このウイスキーのラベルにも描かれている快速帆船「カティーサーク」に由来するものなのです。
１８６９年に英国はダンバートンで建造された「カティーサーク」は、３本マストのクリッパー（快速帆船）で、最高速力１７ノットを誇り、世界中にその名をとどろかせました。 ところが、カティ・サーク進水のちょうど１週間前にスエズ運河が開通し、時代は帆船の時代から、汽船の時代へと大きく変わっていったのでした。
「カティサーク」も、オーストラリアからイギリスまで６９日で到着といった、当時としては驚くべき記録で伝説的な存在となりましたが、時代の波には逆らえず、ポルトガルに売却され、石炭運搬船として晩年を送ったのでした。
一方、ロンドンのベリーズ社で、禁酒法解禁後のアメリカへの輸出を主たる目的として、色合いも味わいもライトな新しいスコッチウイスキーが誕生したのは１９２３年のことです。このウイスキーが誕生する１年前、１９２２年に、帆船「カティーサーク」は再び英国人に買い取られます。伝説の「カティーサーク」がテムズ川に姿をあらわすと、拍手喝采がわきおこったといいます。そこで、新しいウイスキーも、その人気にあやかって「カティーサーク」の名前をつけ、ラベルにも帆船「カティーサーク」の姿を描いたのでした。
帆船「カティーサーク」は、現在は英国グリニッジのドックに係留され、博物館として公開されています。私も、６年ほど前に英国にいったとき、帆船「カティーサーク」に実際に乗ってきたのです。
前置きが長くなってしまいましたが、そんなこともあって、ときどき飲みたいお酒がこのスコッチ「カティーサーク」なのです。「今日はこういうお酒を飲もう」という強い志向（たとえば、「今日はすっきりとカクテルを…」とか、「今日はアイラモルトを…」なんていう気持ち）がないときによくたのむのが、このウイスキーでもあります。
バーによっては、自分の注文したボトルを目の前にトンと置いてくれることも多く、帆船「カティーサーク」の雄姿をながめながら飲むこともできるのです。特に、今日たのんだ「カティーサーク１２年 エメラルド」は、灯台の形をモチーフにしたプリズム・ボトルに入っており、そのボトルのまわりには、かつて帆船「カティサーク」が航海した世界の港が描かれているのです。（残念ながら、この店では目の前にボトルは出てきませんでしたが、申し出ればきっと目の前に置いてくれたと思います。）
“Ｋ”さんは、バックバーの一番右端にある、「なにものか」が入ったボトルが気になっている様子で、バーテンダーのおにいさんに、「あれはなに？」とたずねます。
おにいさんは、それを近くに持ってきてくれて、「ウォッカに生姜（しょうが）をつけこんだものです。モスコミュールなどを作るときに、これを使うと味や香りがよりきわだつんです」とのこと。それじゃと、“Ｋ”さんはモスコミュールを注文です。
モスコミュールは、本来は氷を入れたグラスにウォッカとライムを入れ、冷やしたジンジャーエールを満たしてかき混ぜる（ステアする）とできあがりという、比較的簡単なカクテルなんですが、このウォッカに、ジンジャー入りのものを使うんですね。
私も、横からど〜れどれとひと口飲ませてもらったのですが、たしかに生姜の味と香りがビシッときいて、はっきりした個性のカクテルになっています。
このお店は、１３年ほど前からやってるそうなのですが、これまでの間、ぜんぜん気がつきませんでした。存在すら知らなかった状態です。こんなに駅に近いのに、私の意識の中では、周辺のパチンコ屋さんやハンバーガーショップ等々に埋没しちゃってたんですねぇ。
日付をまたいで、午前０時半頃まで約１時間過ごし、お勘定は２人で２，８３０円でした。２階席の人たちのしゃべる声が、１階席までガンガン響いてくるという欠点はありますが、店員さんの態度もきちんとしていて、いいバーではないかと思いました。ちなみに、店名の「MISTY OPARS」というのは、「霧にけむる謎の遺跡」といったような意味なのだそうです。